小女兒去年從大學畢業，先四處旅遊，參加專業補習班，自我充實了一段日子，今年三月才進入某公司成為正式員工。
本月初她第一次領薪水，欣喜之餘請全家外出晚餐。
畢竟是見過世面、走在時代尖端的年輕人，一出手就和老一輩不同，她訂了家非常特別的餐廳――丁廚房。
丁廚房的英文名字是C House，單看名字就讓人感覺異於平常。
其實名字還是次要，真正怪異的是經營方式。
丁廚房只有一名員工，他可以被稱為主廚、服務生、雜工、會計、清潔員……，管他什麼，反正餐廳上上下下就只有一個人。
唯一的一個人，比夫婦聯手經營的小麵攤都還要省人力。
說「校長兼撞鐘」都不足以形容，因為學校有學生，校長至少不必掃地。丁廚房的老闆卻要從研發菜單、採買、準備、擺桌、烹調、招呼客人……，直到收拾善後、清洗碗盤、打掃環境、刷洗廁所……，樣樣都不能少。
也因為人力嚴重不足，所以丁廚房只好推出「無菜單料理」，客人必須預訂，而且……，注意了，這才是重點中的重點：一餐只接受一批客人。
先訂位先贏，其他客人請改日光臨。
雖然只有一批，但人數必須介於6至15位，而目前的用餐價位分別為每人800、1,200，以及1,500元。
看到這，你對丁廚房有什麼感覺？
由於裡裡外外只有一個員工照應，應該是一個小本經營、小店面，類似某些小型日本居酒屋的形式？
假如如此猜測，那就大錯特錯！
首先，丁廚房的外觀如相片一，是一棟有著寬暢停車場，再加上「花園＋菜園」的獨棟別墅。
相片一：座落於桃園大溪的丁廚房。
其次，丁廚房的用餐區大得像一座羽球場（相片二）。
相片二：鏡頭內只是用餐區的三分之二。
至於廚房，一般中式餐廳的客人根本看不到，丁廚房則緊鄰用餐區，一窗之隔，讓客人一覽無遺（相片三）。
相片三：不必問，這必然是主廚。
這種奇特的經營方式，可能走遍天下找不到第二家。
那日用餐，我們剛好達到低標：6人（相片四）。
相片四：(左至右)小兒子、老婆、我、小女兒、大兒子、大媳婦。
小女兒為了展現誠意，訂了1,500元套餐，讓我情不自禁想到：好在苦主不是我！
餐廳準六點上菜，我們吃到九點，足足三個小時。
不是我們吃得慢，而是裡裡外外只有一個人奔波，上菜難免慢了點。
所幸只有一批客人，沒有服務生盯著你，沒有其他客人吵到你……，所以用餐的時間雖長，但不至於感覺在「熬」時間。
至於菜色，以下按上菜順序一一說明：
相片五：手工麵包與自製鳳梨醬。可惜麵包不夠燙，不過鳳梨醬風味獨特。
相片六：使用六、七種蔬菜打汁、混煮的「蔬菜濃湯」，口感類似南瓜湯，但味道濃郁許多。
相片七：非常豐盛的沙拉，盤子有如臉盆大，六個人吃不完；至於中間黑色醬汁，那是蜂蜜與紅酒醋混和的沾醬，口感不錯。
相片八：很像甜點，不過是鹹點，口感ＯＫ，可惜涼了，火候控制稍差。
相片九：小杯的湯匙有一小塊「蜂蜜膠」，右邊是餐廳贈送的「熱紅酒」。
相片十：紅酒加入近十種食材，加熱後的味道像中藥，我不喜歡，但家人都說好喝。
相片十一：有點法式作風的炙燒扇貝。
相片十二：西班牙名菜――海鮮燉飯，比我在西班牙名店吃過的好吃。
相片十三：最討好的烤牛肉，左邊是六、七種烤蔬菜，份量看起來雖然不多，。但吃到現在，大家胃裡所剩容量有限，這份量足夠了。
相片十四：烤蔬菜特寫，看起來很棒，吃起來普普。
相片十五：番茄片的上面是烤魚，壓軸，為晚餐做了圓滿的收尾。
相片十六：由於順道慶祝小兒子生日，甜點是8吋「台式蛋糕」，現做現烤，表面那束花是主廚當場到花園摘的，左邊小杯的黃色汁液是蜂蜜。
以上就是那晚單人1,500元套餐，你覺得划算嗎？
由於餐廳只接受一批客人，因而那日對我們猶如家宴，唯一不同處是「煮夫」從我變成了丁廚房的主廚。
那晚用餐，我最深刻的印象是老闆從頭到尾都笑容滿面，一言一行都放射出正能量。
相片十七：丁廚房主廚Chef Wei。
能夠從頭到尾保持如此快樂的工作態度，不想可知他定然熱愛烹調。
一個人的職業，如果能和自己熱愛的興趣相結合，那是人生多麼幸福的一件事啊！